Manu Buffara, destacada figura de la gastronomía brasileña y defensora de la sostenibilidad

Manuela Buffara, chef brasileña, ofreció una entrevista en Líderes de NTN24 para hablar sobre su amor por la cocina.

Buffara es una destacada defensora de la sostenibilidad y ha participado en iniciativas para promover prácticas más sostenibles en la industria de la restauración en Brasil.

Una de ellas, es su iniciativa de jardines urbanos, donde le enseña a trabajadores como cultivar sus propios ingredientes y mejorar su alimentación.