"Dijimos, aquí hay una oportunidad para formar gente", Carolina Parra sobre la llegada de escuela del Gato Dumas a Colombia

Carolina Parra, ingeniera de la Universidad Javeriana que tras una carrera que la llevó por reconocidas empresas, decidió incursionar en el terreno de la formación en gastronomía, un campo que parecía inexplorado.

Consiguió un acuerdo con el famoso chef argentino conocido como el ‘Gato Dumas’ y trajo a Colombia su escuela.

“Dijimos, aquí en Colombia hay una oportunidad para formar gente y fue cuando tuve el encuentro con el Gato Dumas”, afirmó.